Salade de tomates - mozzarella
Composée de tomates et de mozzarella et parsemées de feuilles de basilic frais
Salade de tomates - mozzarella
Composée de tomates et de mozzarella et parsemées de feuilles de basilic frais
Salade César
Composée de laitue, jus de citron, huile d'olive, parmesan et d'oeufs
Salade de gésiers
Salade très tendre aux gesiers de volaille et de crudités
Julienne de crudités
Assortiment de crudités taillées en julienne : tranches très fines
Rillettes aux 2 saumons
Rillettes de saumon frais cuit à la crème, parfumées au citron et au gingembre frais
Riz nicois au thon
Salade rafraichissante à base de riz, de thon et de crudités
Terrine de viande
Terrine de viande à la volaille
Saint jacques et sa tagliatelle
Tagliatelle fraiche accompagnée de noix de saint jacques
Papillote de saumon
Accompagnée de sa julienne de légumes
Dorade farcie
Dorade farcie au riz à la charmoula
Caille brisée aux petits légumes
3 petites cailles accompagnées de petits poids, carottes et navets
Boeuf stroganoff
Viande de bœuf accommodée de smetana, de paprika, d'oignons et de champignons
Blanquette de veau
Viande de veau bouillie accompagnée de riz, carottes et de sauce au beurre
Emincés de boeuf
Emincés de boeuf accompagnés de pommes cuites à la vapeur
Rôti d'agneau aux herbes
Agneau rôti au four sous une croustillante croûte d'herbes fraîches
Sauté d'agneau à la charmoula
Sauté d'agneau et sa sauce à base de coriandre, de cumin et de piment
Penet de poulet
Accompagné de pattes, crême fraiche et mozzarella
Filet de poulet
Filet de poulet et sa garniture
Tiramisu
Dessert savoureux à base de génoise, de café et de poudre de cacao
Crême brulée
Texture onctueuse, saveur vanillée et fine couche de caramel craquant
Tarte sablée aux pommes
Pâte sablée garnie de crème pâtissière et de pommes fraîches
Tarte au citron
Pâte croustillante et légère, garnie de crème à base de citron
Salade de fruits
Dessert composé d'un mélange de fruits de saison au sirop sucré
Moelleux au chocolat
Gâteau au chocolat noir à la texture fondante et moelleuse